UE pide adecuar laboratorio del Senacsa

Con una reunión informativa entre autoridades del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), representantes de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) y los técnicos europeos concluyó ayer la auditoría que durante diez días realizó la Unión Europea (UE) en toda la cadena de producción, sanidad e industrialización de la carne paraguaya.

El objetivo final es la reapertura del mercado europeo a la carne nacional, ya que desde el 2002 Paraguay salió de su lista de proveedores por problemas de aftosa.

Tras la citada reunión, el presidente del Senacsa, Dr. Hugo Corrales, manifestó que, en líneas generales, los técnicos europeos destacaron los avances y el esfuerzo realizado en nuestro país para cumplir con las recomendaciones que dejó la última misión apenas cinco meses atrás.

“En una conclusión general, el jefe del grupo -Dr. Antonio Rosihna - dijo que tras la misión anterior, entre julio y agosto del 2006, constataron en el terreno que se ha trabajado mucho y hubo una gran respuesta a muchos de los puntos que habían dejado como recomendación”, indicó Corrales.

Admitió que, en lo puntual, volvieron a dejar sugerencias.

“El propio Dr. Rosihna dijo que el esfuerzo y los logros que se consiguen a nivel de sanidad animal en el campo deberían tener un mejor acompañamiento a nivel central, específicamente en algo que todos nosotros conocemos como nuestra parte débil, que es nuestra área de laboratorio, principalmente en la calibración de los instrumentos”, explicó.

Comentó que apenas recibieron la sugerencia, ya ordenó el inicio de las gestiones para contratar una empresa especializada en el tema, lo que demandará una inversión aproximada a los 13.000 euros (unos G. 90 millones). “Quizás antes de que la misión europea remita su borrador de informe en un plazo no mayor de 30 días, ya se tengan avances en este sentido”, indicó Corrales.

En los demás sectores no se habló de “no conformidades” descalificativas e inclusive hubo conceptos elogiosos hacia el sistema informático (SIGOR) del Senacsa, por lo que se puede pensar que Paraguay está a “un paso” del mercado europeo de la carne.